現在人均消費水平提高了，對食材也開始挑剔起來。都說土豬肉好吃，在我們大重慶有哪些豬的品種呢？不同品種的豬又有哪些特點？這樣的豬肉是所謂的土豬肉么？
湖川山地豬
分布地：萬州、涪陵等地
特點：頭稍長，四肢結實，額部皺紋淺，背腰平直。部分豬的額部、肢端、尾部有白毛。適應山區條件，皮較薄、脂肪沉積能力強、肉質好。
合川黑豬
分布地：合川、銅梁等地
特點：適應性強，肉質鮮美，鬃毛質量好，配種能力強，是長期選育形成的地方種豬品種。適應高溫高濕的自然條件，耐粗飼、抗病力強。
羅盤山豬
分布地：潼南等地
特點：體型中等偏大，體質健壯，鬃毛粗長剛韌，嘴長而稍尖，耳中等偏小。平時喂麥麩、谷糠、紅苕、苞谷、牛皮菜等天然飼料，喝山泉水或機井水，一般要喂10個月以上才出欄。
榮昌豬
分布地：榮昌、大足等地
特點：榮昌豬體型較大，頭大小適中，面微凹，體軀較長，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細致、堅實。具有耐粗飼、適應性強、肉質好、瘦肉率較高、鬃質優良、遺傳性能穩定等特點。
榮昌豬
渠溪豬
分布地：豐都、忠縣等地
特點：全身黑色、體毛粗而稀，鬃毛長度約12厘米，體型中等，耳小、略向兩側延伸，嘴長而尖，口叉深額面皺紋少，具有野豬特征?？购?、耐熱、耐濕、耐粗飼、耐饑餓。在極端不良的自然環境和飼養條件下，也具有良好的適應能力。
